日本橋兜町の「Bakery bank」へ

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日本橋兜町旧銀行跡にできた複合ショップ「BANK（バンク）」のベーカリーへ行ってきました。

BANKは、日本橋兜町のパティスリー“ease”と“teal”を展開する大山恵介さんがプロデュースしている「ベーカリー」「ビストロ」「カフェ・バー」「インテリアショップ」「フラワーショップ」が一つになった複合ショップです。

元銀行をリノベーションしており、コンクリートの質感や木材にレンガと、おしゃれな空間でした。
建物のエントラスにあるシンボル的なオリーブの木は樹齢1000年をこえているそうです。

注文したのは「クロワッサンザマンド」と「バテカンサンド」。

「クロワッサンザマンド」はサクサク食感の生地にラム酒の香り、アーモンドの食感が良いアクセントでとても美味しかったです。

「バテカンサンド」はとてもボリューミーで、パテカンをサラダや甘く煮たりんごなどたくさんの具材が入っていてとても美味しかったです。

パンのお供にコーヒーも。

お店の中にすこし席があり、外にもテーブル席とベンチ席のようなものがあったので、そこで食事をいたきました。

価格はちょっとお高めでしたが、とても美味しかったので別のパンも食べてみたいです。

食べ終わって店内のゴミ箱をお借りしたあと、ショップカードをもらって帰りました。

兜町第７平和ビルの「７」かな。元銀行らしくお札デザインでおしゃれです。

また行きたい！