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東京・表参道にある焼きたてミルフィーユ専門店「GARIGUETTE(ガリゲット)」へ行ってきました。

大阪梅田にもあり、ミルフィーユをアレンジした片手で食べられる新スイーツ「mille presse(ミルプレッセ)」をいただくことができます。

パイ生地をマシンでプレスしオーブンで焼き上げるカリカリパリッとした食感に、クリームやフルーツなどが入ったスイーツです。

スイーツだけじゃなく、お食事系もありました。

注文したのは定番のいちごのミルフィーユ「ナポレオン」と「アールグレイ&アブリコ」のハーフアンドハーフ。

ピザのように二種類のミルプレッセを半分半分にすることができるのです。

「ナポレオン」はカスタードクリームといちご、「アールグレイ&アブリコ」は、アールグレイのクリームとアプリコットのコンポート。

どちらも美味しかったです。

テイクアウトが基本のようですが、店内にイートインできるスペースもあったので店内で頂いてきました。

オープンキッチンで流れるように出来上がっていく工程もみれて楽しいです。

関連リンク

GARIGUETTE

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